hits

Ein nydeleg rett

Det er ikkje verst å få servert middag av ei god venninne i si eiga hule. Etter timar i Oslo var den gravide lettare sliten, så det passa meg ypperleg å kome til duk og dekka bord. Og jammen var det ein ufatteleg god rett ho lagde.



Marinert svinekjøtt med søtpotetsalat og fetaost

Svinekjøttet steikte ho heilt perfekt, men det var potetsalaten som toppa det heile. Retten er forresten etter inspirasjon frå Jamie Oliver.

 

 Poteter og søtpoteter kokast i terningar med litt salt i vatnet. Fetaost og koriander hakkast opp, og det heile blandast saman til ein lun potetsalat.

 

Den MÅ berre prøvast. Tusen takk Ragnhild:) (Retten fortente derimot betre bilder)

Springerinneklem

 

P.S Gratulerer med EM sølv Henrik. Fyflate kor spennande!!

 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

springerinne

springerinne

38, Lillehammer

Hei, eg begynte å blogge då eg fekk behandling for ein 13 år gammal spiseforstyrrelse. I dag er frisk, og er sjeleglad for at eg tok opp kampen. Det har resultert i eit fritt liv kor eg ikkje lenger er fengsla, og er blitt mamma til Noah på 3, og Erle på 1 år. Historia mi er blitt til boka Spring for livet. Den kan du kjøpe hos Norli og andre bokbutikkar. Eg jobbar i dag for Dagbladet, og er redaktør for magasina SKIsport og Friidrett. Har bakgrunn som toppidrettsutøvar i friidrett, elskar fortsatt å springe og ikkje minst gå på ski. Treffast på kriroset@gmail.com.

Kategorier

Arkiv